En Mateo Quinto A.C. cultivamos y criamos nuestros propios alimentos como parte de nuestro modelo de vida independiente y soberanía alimentaria. Esta es una muestra de lo que se produce en la comunidad, resultado del trabajo diario de nuestras chicas y jóvenes.
Criamos tilapia en nuestros estanques como parte de un sistema de acuicultura sustentable que aprovecha el agua captada en la comunidad. Esta actividad enseña a nuestros residentes técnicas de producción responsable con el medio ambiente.
En nuestro gallinero se crían pollos como parte de los talleres de granja. Además de contribuir a la alimentación de la comunidad, es un espacio donde se aprende sobre el cuidado animal y el manejo responsable de aves de corral.
Producimos huevo de codorniz dentro de nuestra granja, una alternativa nutritiva y de bajo impacto ambiental que fortalece nuestros programas de autosuficiencia alimentaria.
Nuestras gallinas ponedoras producen huevo fresco todos los días, un alimento básico que forma parte de la dieta diaria de las y los integrantes de la comunidad.
Cultivamos fresas dentro de nuestros invernaderos, aplicando prácticas agrícolas sostenibles que cuidan el suelo y optimizan el uso del agua, dentro de nuestro proyecto de cultivos bajo invernadero.
Dentro de nuestro proyecto de producción en invernadero, nos dedicamos al cultivo de jitomate bajo prácticas agrícolas sostenibles. Nuestro enfoque garantiza la conservación del suelo y la máxima eficiencia en el uso de los recursos hídricos.
Además de nuestra producción agrícola y ganadera, nuestras chicas y jóvenes elaboran manualidades en talleres de bisutería, tejido y bordado, desarrollando nuevas habilidades.